Ingredients
- 500g de farine
- 1 c à s de levure boulangère
- 1 c à c de sucre
- 1 c à c de sel
- 1 petit verre d’eau tiède
- 1 œuf
- 1 petit verre de lait tiède
- 2 c à s de beurre ramolli
- Un peu de graines de sésames
Instructions
- Mettre la levure dans l’eau tiède et la laisser reposer 15 mn
- Mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait dans un grand plat creux
- Ajouter la préparation eau-levure petit à petit
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
- Mettre dans une cuvette, huilée et couvrir et laisser lever une première fois
- Une fois le pâton a doublé de volume, dégazez
- Divisez la pâte en petites boules et les mettre sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé
- Badigeonner les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de graines de sésames
- Laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre votre hamburger à cuire pour 20 mn à peu prêt, il faut qu’ils prennent une belle couleur dorée
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Pain hamburger maison